Агрохолдинг Август Украина, Киев, 04080 Киев, ул. Кирилловская 40 Тел.: +380 66 101-37-87 Тел.: +380 67 440-34-91 Viber, WhatsApp: : +380 67 440-34-91 E-mail:contact@august.in.ua
Languages
Жито
Інформація про продукцію:
Жито - важлива продовольча культура, але менш вимоглива до грунтово-кліматичних умов. Це морозостійка і посухостійка культура, яка дає невисокі але стабільні врожаї і росте краще на бідних грунтах, ніж більшість зернових культур.
Під житом зайнято 0,5 - 0,7 млн.га, при середній врожайності 20 ц / га. Україна отримує близько 1,3 млн.т. цієї культури.
Зерно жита містить: білка - 8-19%, вуглеводів - 67%, жирів - 1%. Воно містить також вітаміни В, Д, Е, клітковину, каротин, мінеральні солі. З житнього борошна випікають хліб, який має гарні смакові якості і за багатьма ознаками не поступається, а іноді перевищує пшеничний. Споживання житнього хліба запобігає захворюванням серця: в житньому борошні міститься лінолева і інші жирні кислоти, необхідні для серцевої діяльності.
Житнє борошно і висівки - цінні концентровані корми. Озиме жито висівають на зелений корм, з нього заготовляють ранній силос, сіно. Озиме жито має підвищену холодостійкість, інтенсивно відростає навесні і краще родить у тих регіонах, де озима пшениця окремими роками вимерзає.
|
Показник |
Характеристика і норма зерна жита по класах |
|||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
|
Вологість,%, не більше |
14,5 |
14,5 |
14,5 |
14,5 |
|
Число падіння, с |
Понад 200 |
200-141 |
140-80 |
Не обмежено менше 80 |
|
Натура, г/л, не менше |
700 |
680 700 |
660 690 |
Не обмежено |
|
Зернова домішка, %, не більше |
4,0 |
6,0 |
6,0 |
15,0 |
|
зокрема, пророслі зерна |
3,0 |
5,0 |
5,0 |
У межах зернової домішки |
|
Сміттєва домішка, %, не більше |
2,0 |
2,0 |
2,0 |
5,0 |
|
зокрема: |
|
|
|
|
|
зіпсовані зерна |
1,0 |
1,0 |
1,0 |
У межах смітної домішки |
|
куколь |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
|
Мінеральна домішка |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
1,0 |
|
зокрема, галька |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
0,2 |
|
Шкідлива домішка |
0,2 |
0,2 |
0,2 |
0,2 |
|
зокрема: |
|
|
|
|
|
ріжки |
0,05 |
0,05 |
0,05 |
0,1 |
|
гірчак повзучий, в’язель різнокольоровий (за сукупністю) |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
|
Зерна з рожевим забарвленням, %, не більше |
3,0 |
5,0 |
6,0 |
Не обмежено |
|
Фузаріозні зерна, %, не більше |
1,0 |
1,0 |
1,0 |
1,0 |
|
Примітка. У разі віднесення партії жита до того чи іншого класу, визначаючи пророслі зерна та число падіння, перевага надається числу падіння. |
||||