Рапс

Озимый рапс - наиболее распространенная ценная масличная культура из семьи капустных. ОН является источником высококачественного растительного масла и кормового белка, а также ценной кормовой культура. Озимый рапс удачно объединяет хорошую урожайность семян (3,0 - 4,0 и более тонн с гектара) и высокое содержание масла (45 - 48 %), белка (22-25 %) клетчатки (6-7%), 24-26% безазотистых экстрактных веществ. В зеленой массе белка содержится 3-4%.

Получение масла - основная цель выращивания рапса.

Эта культура известна с древних времен. Родиной ее считается Средиземноморье, откуда она распространилась в Индию и другие страны Азии. В Европе рапс выращивают с ХVІ века, в Украине - с 1836 г. По содержанию масла в семенах он занимает первое место среди масличных культур семьи капустных. Рапсовое масло по пищевым и вкусовым качествам приближается к оливковому.

Повышенный интерес к озимому рапсу во многих странах предопределен его хорошей приспособленностью к местным условиям, особенно при умеренном климате и достаточном увлажнении, высокой производительностью современных сортов, растущей потребностью в растительном масле и высокобелковых кормах. При надлежащей технологии с каждого гектара, засаженного рапсом, получают до 10 ц масла, 5-6 ц белкового корма. Например, 1 гектар посевов сои дает лишь 2 ц масла и 7 ц белкового корма.

Рапс является отличным медоносом. За 25-30 дней цветения можно получить до 100 кг меда с гектара.

Рапсовое масло - известный аналог оливкового, а его продажа производится в значительно большем числа стран. Оно является высококалорийным продуктом, который широко используется в натуральном виде в пищевых целях, при приготовлении маргаринов и майонезов, при производстве консервов и косметически производстве. Рапсовое масло крайне полезно и имеет значительно преимущество перед другими видами, ведь в нем содержатся все наиболее физиологические важные кислоты и лучшем соотношении. Потому множество людей во всему миру решают купить именно этот вид.

Рапс содержит большое количество глицеридов ненасыщенных жирных кислот. Они способны улучшать обмен веществ в организме человека, уменьшать вероятность тромбообразования, препятствуют появлению сердечно-сосудистых заболеваний, помогают регулировать содержание холестерина в крови. Рапсовое масло становится все более популярным источником возобновляемого сырья для энергетики и химической промышленности. Его используют в качестве смазочных материалов и сырья для топлива так же широко, как и в роли исходного материала для химического синтеза.

Выращивают рапс на зеленую массу, силос и сенаж, а 100 кг зеленой массы содержит 16 корм.ед., в каждой -190 г перевариваемого протеина.

Рапсовый шрот (жмых) и макуха, получаемые после извлечения из семян масла - ценный высокобелковый корм для животных. Выход шрота составляет 57%, в подсолнухе - 38%, сое -70%. По содержанию белка он приближается к соевому шроту, обладает высшей энергетической ценностью, не уступает по сбалансированности аминокислот. В составе белков, которыми богат рапс, имеется множество жизненно необходимых аминокислот - лизин, метионин, циотин, трептофан, треопин. А 100 4г макухи содержат 90 к.е. Зеленая масса рапса представляет собой ценный корм, который не уступает бобовым культурам. При уборке в период начала цветения рапсовых растений, один гектар рапсового поля способен дать 40-60 тонн корма, который будет отличаться сочностью, низким содержанием клетчатки, хорошей перевариваемостью.

В отличие от подсолнуха, он мало высушивает почву, улучшает ее агрофизические свойства и фитосанитарное состояние, рано освобождает поле. Запашка пожнивных остатков рапса равноценна внесению 15-20 т/га органических удобрений, что увеличивает урожайность зерновых на 5-10 ц/га.

В последние годы разрабатываются эффективные технологии производства из рапса альтернативного горючего для двигателей. Биодизель является экологически чистым топливом: он сгорает полностью без образования вредных соединений.

В Европейском союзе до 2010 года использование биодизельного топлива планируется довести до 5,75% от общего объема топлива, для чего сырье закупают оптом. При производстве биодизеля из рапсового масла образуется также ценный побочный продукт-глицерин.

Жирные кислоты рапсового масла применяют в производстве мыла, резины, свеч, лаков, пластмасс. Они легко раскладываются в естественной среде. Производители синтетических моющих средств также будут переориентироваться на применение рапсового масла, в частности в производстве стиральных порошков, растворителей.

Солома рапса пригодна для изготовления бумаги, целлюлозы, картона, прочих подобных материалов.

Из соломы рапса (от 2 до 6 т/га) можно изготавливать бумагу, целлюлозу, картон и тому подобное. 1 гектар поля, засеянного рапсом, позволяет изготовить до 2 т бумаги. Этим активно пользуются по всей Европе: в Великобритании, Венгрии, Испании, Португалии. Из альтернативного сырья в мире производят уже около 10% целлюлозы.