Агрохолдинг Август Украина, Киев, 04080 Киев, ул. Кирилловская 40 Тел.: +380 66 101-37-87 Тел.: +380 67 440-34-91 Viber, WhatsApp: : +380 67 440-34-91 E-mail:contact@august.in.ua
Агрохолдинг Август Украина, Киев, 04080 Киев, ул. Кирилловская 40 Тел.: +380 66 101-37-87 Тел.: +380 67 440-34-91 Viber, WhatsApp: : +380 67 440-34-91 E-mail:contact@august.in.ua
Рожь - важная продовольственная культура, но менее требовательная к грунтово-климатическим условия. Это морозоустойчивая и засухоустойчивая культура, которая дает невысокие но стабильные урожаи и растет лучше на бедных грунтах, чем большинство зерновых культур
Под рожью занято 0,5 - 0,7 млн.га, при средней урожайности 20 ц/га. Украина получает около 1,3 млн.т. этой культуры.
Зерно ржи содержит: белка - 8-19%, углеводов - 67%, жиров - 1%. Оно содержит также витамины В, Д, Е, клетчатку, каротин, минеральные соли. Из ржаной муки выпекают хлеб, который имеет хорошие вкусовые качества и по многим признаками не уступает, а иногда превышает пшеничный. Потребление ржаного хлеба предотвращает заболевания сердца: в ржаной муке содержится линолевая и другие жирные кислоты, необходимые для сердечной деятельности.
Ржаная мука и отруби - ценные концентрированные корма. Озимую рожь высевают на зеленый корм, из него заготовляют ранний силос, сено. Озимая рожь имеет повышенную холодоустойчивость, интенсивно отрастает весной и лучше родит в тех регионах, где озимая пшеница отдельными годами вымерзает.
Показатель |
Характеристика и норма зерна ржи по классам |
|||
1 |
2 |
3 |
4 |
|
Влажность, %, не более |
14,5 |
14,5 |
14,5 |
14,5 |
Число падения, с |
Более 200 |
200-141 |
140-80 |
Не ограничено менее 80 |
Натура, г/л, не менее |
700 |
680 700 |
660 690 |
Не ограничено |
Зерновая примесь, %, не более |
4,0 |
6,0 |
6,0 |
15,0 |
в частности, проросшие зерна |
3,0 |
5,0 |
5,0 |
В пределах зерновой примеси |
Сорная примесь, %, не более |
2,0 |
2,0 |
2,0 |
5,0 |
в частности: |
|
|
|
|
испорченные зерна |
1,0 |
1,0 |
1,0 |
В пределах сорной примеси |
куколь |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
Минеральная примесь |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
1,0 |
в частности, галька |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
0,2 |
Вредная примесь |
0,2 |
0,2 |
0,2 |
0,2 |
в частности: |
|
|
|
|
спорынья |
0,05 |
0,05 |
0,05 |
0,1 |
горчак ползучий, вязель разноцветный (по совокупности) |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
Зерна с розовой окраской, %, не более |
3,0 |
5,0 |
6,0 |
Не ограничено |
Фузариозные зерна, %, не более |
1,0 |
1,0 |
1,0 |
1,0 |
Примечание. В случае отнесения партии ржи к тому или иному классу, определяя проросшие зерна и число падения, преимущество предоставляется числу падения. |